Menu / Lunch

Toasted panini met ham, kaas en Oscar's tosti saus

Hudson baguette met gerookte zalm, gepekelde rode ui, guacamole en limoenmayo

Hudson baguette met carpaccio, truffelmayo, rucola, pepita's, kappertjes, zongedroogde tomaat, rode ui en Parmezaan

Hudson baguette met Yakitori kippendij, bosui, rode peper, sesamzaad en krokante uitjes

Hudson baguette met Muhammarra, gegrilde courgette, geroosterde puntpaprika, rode ui, sla, pepita's en geraspte fetakaas

Ambachtelijke rundvlees kroketten, brood en mosterd

Hudson baguette met homemade tonijnsalade

Bun met Hot Dog worstje getopt met gebakken uitjes en Hudson BBQ saus

Soep van verse Pomodori geserveerd met brood

Thaise schaaldieren soep gevuld met grote garnalen en mosselen

Romaine sla, Parmezaan, bacon, ei, croutons, en Caesar dressing. met kippendij 18,75 met Argentijnse grote garnalen 22,50

Salade van geroosterde groente, zongedroogde tomaatjes, ei en artisjok. Met gerookte zalm 19,50

Nacho's uit de oven met salsa, rode ui, cheddar, guacamole, jalapeños en zure room

Nacho's uit de oven met gegrilde kippendij, Hudson BBQ saus, cheddar, guacamole, jalapeños en zure room

Gerookte zalm, mosterdkaviaar, gepekelde rode ui, komkommer en gin tonic gel en nori flakes

Crunchy bloemkool met pittige Japanse sesamsaus, zoetzuur, bosui, limoen, rode peper en sesamzaad

Krokante kippendij met een pittige Japanse sesamsaus, zoetzuur, bosui, limoen, rode peper en sesamzaad

Gefrituurde spiering met zeezout en ene aïoli van geroosterde knoflook en paprika

3 garnalen kroketjes van de Haagsche Croquetterij met limoenmayo

4 slices quesadilla met salsa, cheddar, rode ui en een guacamole dip

2 Vietnamese loempia's met Oosterse rauwkost en sweet chilisaus

6 gamba's in knoflookolie met chilipeper en brood om te dippen

Frisse couscous salade met gegrilde courgette, geroosterde puntpaprika, pecannoten en fetakaas

Rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita's, kappertjes, zongedroogde tomaat, rode ui en Parmezaan

Boquerones, gerookte zalm, 3 garnalen kroketjes, brood, aïoli en limoenmayo

Burrata, tomaatjes, pesto, rucola en balsamico

100% Beef Burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en onze beroemde Hudson saus. Double it (320 gr) € 22.50

Double stacked crunchy chicken met black sesame sauce, srirachamayo, en spicy sesame seeds

Pretzel bun met crunchy avocado, smokey pulled jackfruit, limoenmayo, rucola en gefruite uitjes

2 spiezen van gemarineerde kippendij, krokante uitjes, chili-ei, zoetzuur en kroepoek met homemade pindasaus