Sandwiches
Toasted panini met ham, kaas en Oscar's tosti saus
Hudson baguette met gerookte zalm, gepekelde rode ui, guacamole en limoenmayo
Hudson baguette met carpaccio, truffelmayo, rucola, pepita's, kappertjes, zongedroogde tomaat, rode ui en Parmezaan
Hudson baguette met Yakitori kippendij, bosui, rode peper, sesamzaad en krokante uitjes
Hudson baguette met Muhammarra, gegrilde courgette, geroosterde puntpaprika, rode ui, sla, pepita's en geraspte fetakaas
Ambachtelijke rundvlees kroketten, brood en mosterd
Ambachtelijke garnalen kroketten met limoenmayo
Bun met Hot Dog worstje getopt met gebakken uitjes en Hudson BBQ saus
Soups & Salads
Soep van verse Pomodori geserveerd met brood
Thaise schaaldieren soep gevuld met Argentijnse grote garnalen en mosselen
Romaine sla, Parmezaan, bacon, ei, croutons, en Caesar dressing met kippendij met kippendij 18,50 met Gamba 21,50
Frisse salade en Romaine sla, tomaat, olijf, druif
Starters & Sharing Dishes
Nacho's uit de oven met salsa, rode ui, cheddar, guacamole, jalapeños en zure room
Nacho's uit de oven met gegrilde kippendij, Hudson BBQ saus, cheddar, guacamole, jalapeños en zure room
Gerookte zalm, mosterdkaviaar, gepekelde rode ui, komkommer en gin tonic gel en nori flakes
Crunchy bloemkool met pittige Japanse sesamsaus, zoetzuur, bosui, limoen, rode peper en sesamzaad
California fried chicken wings in een licht pittige sesamsaus en zoetzuur
Gefrituurde spiering met zeezout en ene aïoli van geroosterde knoflook en paprika
3 garnalen kroketjes van de Haagsche Croquetterij met limoenmayo
4 slices quesadilla met salsa, cheddar, rode ui en een guacamole dip
Prosciutto Crudo, watermeloen en aceto balsamico
2 homemade loempia's gevuld met BBQ pulled pork vulling, geserveerd met truffel mayo
6 gamba's in knoflookolie met chilipeper en brood om te dippen
Frisse couscous salade met gegrilde courgette, geroosterde puntpaprika, pecannoten en fetakaas
Rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita's, kappertjes, zongedroogde tomaat, rode ui en Parmezaan
Prosciutto Crudo, Manchego, nootjes, olijven, brood en aïoli
Boquerones, gerookte zalm, 3 garnalen kroketjes, brood, aïoli en limoenmayo
Burgers
100% Beef Burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en onze beroemde Hudson saus
Double stacked crunchy chicken met black sesame sauce, srirachamayo, en spicy sesame seeds
Pretzel bun met crunchy avocado, smokey pulled jackfruit, limoenmayo, rucola en gefruite uitjes
