Starters & Sharing Dishes
Nacho's uit de oven met salsa, rode ui, cheddar, guacamole, jalapeños en zure room
Nacho's uit de oven met gegrilde kippendij, Hudson BBQ saus, cheddar, guacamole, jalapeños en zure room
Gerookte zalm, mosterdkaviaar, gepekelde rode ui, komkommer en gin tonic gel en nori flakes
California fried chicken wings in een licht pittige sesamsaus en zoetzuur
Gefrituurde spiering met zeezout en ene aïoli van geroosterde knoflook en paprika
Crunchy bloemkool met pittige Japanse sesamsaus, zoetzuur, bosui, limoen, rode peper en sesamzaad
3 garnalen kroketjes van de Haagsche Croquetterij met limoenmayo
4 slices quesadilla met salsa, cheddar, rode ui en een guacamole dip
Prosciutto Crudo, watermeloen en aceto balsamico
2 homemade loempia's gevuld met BBQ pulled pork vulling, geserveerd met truffel mayo
6 gamba's in knoflookolie met chilipeper en brood om te dippen
Frisse couscous salade met gegrilde courgette, geroosterde puntpaprika, pecannoten en fetakaas
Rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita's, kappertjes, zongedroogde tomaat, rode ui en Parmezaan
Prosciutto Crudo, Manchego, nootjes, olijven, brood en aïoli
Boquerones, gerookte zalm, 3 garnalen kroketjes, brood, aïoli en limoenmay
Soups & Salads
Hudson famous soep van verse pomodori tomaten, geserveerd met brood
Thaise schaaldieren soep gevuld met Argentijnse grote garnalen en mosselen
Frisse salade en Romaine sla, tomaat, olijf, druif
Romaine sla, kippendij, croutons, Parmaigiano Reggiano, bacon, ei en Caesar dressing. Met kippendij 18,50 | Met Gamba's 21.50
Classics
2 spiezen van gemarineerde kippendij, krokante uitjes, chili-ei, zoetzuur en kroepoek. Keuze uit homemade pindasaus of Yakitorisaus
Gegrilde zalmfilet met Yakitori saus, gegrilde courgette en zoetzuur
Lekkerbek met huisgemaakte remouladesaus, salade en friet
Malse biefstuk van het Finse Freygaard label (160 gr) geserveerd met triple pepper of chimichurri saus en seizoensgroenten
Ierse dry-aged Aberdeen Angus entrecote (250gr) met triple pepper of chimichurri saus en seizoensgroenten
Combi van Classic Steak (160 gr) & Argentijnse reuze garnalen, geserveerd met triple pepper of chimichurri saus en seizoensgroenten.
Gebakken zeebaars met seizoensgroenten en een antiboise
Gewokte mosselen Thai style
Burgers
100% Beef Burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en onze beroemde Hudson saus
Double stacked crunchy chicken met black sesame sauce, srirachamayo, en spicy sesame seeds
Pretzel bun met crunchy avocado, smokey pulled jackfruit, limoenmayo, rucola en gefruite uitjes
Sides
De échte Hudson frites geserveerd met mayo
Zoete aardappel friet met truffelmayo
Zoete aardappel frites met Parmezaan crumble, srirachamayo, limoenmayo, bosui en krokante ui
Kids
Kiddy burger (80 gr) met ketchup, frietjes, komkommer en appelmoes, inclusief waterijsje
Kipnuggets met frietjes, komkommer en appelmoes, inclusief waterijsje
Kleine Fish & Chips, komkommer en appelmoes, inclusief waterijsje
Sweet Stuff
Passievrucht, mango en ananas sorbetijs met verse passievrucht, pitahaya, tropisch fruit en watermeloen
Taartje gebaseerd op de pornstar martini (alcohol vrij) met passievrucht en lemon curd
Glaasje met homemade tiramisu
Millionaire's shortcake, brownie, chocolade, pinda en gezouten karamel
bolletje vanille ijs met chocoladesaus, nootjes en oublie hoorntje | met 2 bollen 8,50
